ওড়িশায়।
খাদ্য সফর বিশেষ ভ্রমণ

মিষ্টিপথে বঙ্গ-বিহার ওড়িশায়

দীপক দাস তৈরি করা পথ। প্রয়োজনেরও বলা যাতে পারে। যেমন, বাদশাহি সড়ক বা জগন্নাথ সড়ক। শের শাহের বাদশাহি সড়কের সৃষ্টি-কাহিনি সর্বজনজ্ঞাত। জগন্নাথ সড়ক মেদিনীপুরের দাঁতন থেকে পুরীর মন্দিরে যাওয়ার প্রাচীন পথ। যে পথের বর্তমান নাম ওড়িশা ট্রাঙ্ক রোড। তিন রাজ্য জুড়ে আমাদের এই মিষ্টিপথ এমনই এক তৈরি করা পথ। আচমকাই তৈরি হয়ে গিয়েছিল। কয়েকটি কার্যকারণ […]

জলবাড়ি।
অন্য সফর বিশেষ ভ্রমণ

নির্জনতার খোঁজে বেলুন ইকো-স্টে

তনয় শীল ভরা বসন্তে প্রকৃতির ডাকে এবারের ভ্রমণে বেড়িয়ে এলাম ‘বেলুন ইকো-স্টে’। বেড়িয়ে এলাম মানে থেকে এলাম। নির্জনতার সঙ্গে গোটা একটা দিন-রাত। জায়গাটা পূর্ব বর্ধমান জেলার কাটোয়া শহর থেকে কিছুটা দূরে। এলাকার লোকের কাছে এই ইকো-স্টে ‘কাটোয়া জলবাড়ি’ নামে বেশি পরিচিত। সপ্তাহান্তে নির্জনতার খোঁজে বেরিয়েছিলাম তিনবন্ধু। শিবম, অভ্র আর আমি। গত ৫ মার্চ, শনিবার সকাল […]

দুধরাজ
অন্য সফর বিশেষ ভ্রমণ

দুধরাজ দর্শনে দল বেঁধে

দীপক দাস তাকে দেখেছি জয়পুরের জঙ্গলে। কিন্তু সে দেখা, ‘চল চপলার চকিত’ চমক ছিল। তার পর দেখা সমাজ মাধ্যমে। সে দেখা আবার পরশুরামের গল্পের চাটুজ্জেমশাইয়ের মতো। চাটুজ্জেমশাই দূর থেকে মেমসাহেব দেখেছিল বিস্তর। তার পর একদিন ট্রেনের কামরায় দেখা। যাকে বলে এক হাতের তফাতে। সেই দর্শনেই জন্ম নেয় মেমসাহেবকে করা চাটুজ্জেমশাইয়ের বিখ্যাত আশীর্বচন, ‘ঠোঁটের সিঁদুর অক্ষয় […]

খাদ্য সফর বিশেষ ভ্রমণ

জলুদার কচুরি, ইন্ডিয়ানের কালাকাঁদ আর সুইট হোমের রাবড়ি

ধ্রুবজ্যোতি বন্দ্যোপাধ্যায় ব্যারাকপুর স্টেশন ছেড়ে ব্যারাকপুর-বারাসত রোডে উঠলেই চোখে পড়বে পিচ রাস্তার একটা বড় অংশে কালো পাথর বসানো। ইটের মাপে কাটা। পিছল হয়েছে বাস, অটো রিকশার চাকা আর জুতোর ঘষায়। সে রাস্তায় উঠেই বাঁ হাতে তাকিয়ে গন্ধে গন্ধে পৌঁছতাম দোকানটায়। বয়স অল্প। তবু বায়না কম ছিল বলে বেশি ঘ্যানঘ্যান করতে হত না। ফুলকো ফুলকো হিংয়ের […]