দীপক দাস কলকাতার ফুটপাতগুলো খাদ্য-সংস্কৃতির মহামিলন ক্ষেত্র। দেশ-বিদেশের খাবার নবকান্তিতে নজর কাড়ে এখানে। আবার জেলারও মিলনস্থল। পাহাড়-রাঢ়-গাঙ্গেয় সব খাদ্য সংস্কৃতি এসে মিলেছে রাজধানীর ফুটপাতে। কলকাতায় কর্মসূত্রে যাতায়াত। কাজের ফাঁকফোকরে মাঝে মাঝে ফুটপাতে ঢুঁ মারার অভ্যাস রয়েছে। বিশিষ্ট ও বরিষ্ঠ সহকর্মী অরণি বন্দ্যোপাধ্যায় দাদা ফুটপাত ধরে হাঁটতে শিখিয়েছিলেন। প্রচুর ঘুরেছেন। খাদ্যরসিক মানুষটির সঙ্গে হাঁটলে নানা জায়গার […]
দীপক দাস ইচ্ছে ছিল নেগুয়ায় যাওয়ার। ‘সাহিত্য সম্রাট’এর স্মৃতি বিজড়িত স্থান। নেগুয়া মহকুমার ডেপুটি ম্যাজিস্ট্রেট ও ডেপুটি কালেক্টর ছিলেন। সমুদ্র তীরবর্তী এই এলাকাবাসের অভিজ্ঞতা ‘কপালকুণ্ডলা’ উপন্যাসে রয়েছে। নেগুয়া মহকুমা এখন আর নেই। কাঁথি মহকুমা হয়েছে। তবে বঙ্কিমচন্দ্রের স্মৃতি রয়েছে এখনও। নেগুয়া এখনকার পূর্ব মেদিনীপুর জেলায় পড়ে। যাওয়া হয়নি কাঁঠালপাড়াতেও। তবে গিয়েছিলাম হুগলির চুঁচুড়ায়। ২০১৯ সালে। […]
সপ্তপর্ণা ভট্টাচার্য্য অজানা পথ, অচেনা গন্তব্য, অদেখা সহযাত্রী। গতানুগতিক জীবনে যদি হঠাৎ করে এই সমন্বয় এসে উপস্থিত হয় তা হলে তার স্বাদ চেটেপুটে উপভোগ করার যে অনুভূতি তা সারা জীবনের জন্য স্মৃতির খাতায় মূল্যবান সম্পদ হিসেবে লিপিবদ্ধ হয়ে রয়ে যায়। সে স্বাদই পেয়েছিলাম জোড়া সফরে। গঙ্গাটিকুরি জমিদারবাড়ি দেখেছিলাম প্রথমে। সেখান থেকে বেরিয়ে পড়েছিলাম সোনারুন্দি রাজবাড়ির […]
দীপক দাস বৈষ্ণব সাহিত্যে কৃষ্ণপ্রিয় নানা মিষ্টি ও মিষ্টান্নের উল্লেখ রয়েছে। সাহিত্যের বাইরে বাজারে এবং রাধাবল্লভের সেবার ইতিহাসে খুঁজলে কৃষ্ণের নামে মিষ্টিও মিলবে। যেমন, বর্ধমানের ভাতারে গোপালভোগ বা মুর্শিদাবাদের কান্দির হরিবল্লভ। কিন্তু কৃষ্ণ বা হরির ভক্ত শ্রীচৈতন্যের নামে কোনও মিষ্টির খোঁজ তেমন পাইনি। শুধু একটা মিষ্টি ছাড়া। সে মিষ্টি আবার মেলে হাওড়া জেলাতেই। নামটি তার […]
দীপক দাস ঘোরাঘুরির তালিকায় ছিল না জায়গাটা। এ রকম অনেকবারই হয়েছে। গিয়েছি একটা জায়গায়। স্থানীয় গাইড, তাঁরা বেশির ভাগ সময়েই আমাদের যান চালক, নিয়ে গিয়েছেন মনোমুগ্ধকর জায়গায়। বেনাপুর সফর কোনও মুগ্ধতার সফর ছিল না। ছিল ডার্ক টুরিজমের। তার বহু আগেই অবশ্য আঁধার পর্যটনে আমাদের সফর-খড়ি হয়ে গিয়েছিল। ভূতুড়ে স্টেশন বলে একসময়ে নাম করা বেগুনকোদর সফরের […]
সৌগত পাল আরও একবার ভিন্ রাজ্য সফর। ভিন্ রাজ্যে সফল না হওয়ার রেকর্ড পাল্টানোর জন্যই এবারের সফরের ডাক দিলেন ক্যাপ্টেন। প্ল্যান প্রোগ্রাম তৈরি করা হল। সফর হবে সিকিমে। সবচেয়ে পরিচিত অংশ লাচেন বা গুরুদংমার লেক নয়। আমরা যাব সিকিমের পূর্ব ও দক্ষিণ অংশ। এবারের দল মুসৌরির মতো বড় না হলেও ছোট বলা যায় না। কচিকাঁচা […]
সপ্তপর্ণা ভট্টাচার্য্য শামুকের খোলস থেকে নিজেকে মুক্ত করে কোনও দিন একা নিরুদ্দেশে পাড়ি দেব, এই ভাবনাটা মনে প্রশ্রয় দিইনি। অজানাকে জানার নেশা মনের মধ্যে ঘুমিয়ে ছিল। সেই ইচ্ছেটুকুকে বাস্তবে রূপ দেওয়ার সাহসটুকু কোনও দিন করে উঠতে পারিনি। কিন্তু কী হল জানি না, হঠাৎ এ বছর নিজের জন্মদিনে নতুন করে জন্মাতে ইচ্ছে করল। ইচ্ছেডানায় ভর করে […]
দীপক দাস ‘‘মিষ্টিটা কী ভাবে প্রথম তৈরি হল, জানেন?’’ সবে মুখ খুলেছিলেন ভদ্রলোক, ‘‘একটা গল্প আছে…’। তার পর কী হল, মোড়ের দিকে তাকিয়ে ‘আসছি আসছি’ বলে দুদ্দাড়িয়ে ছুট লাগালেন। এ আবার কী ব্যাপার! কঠিন প্রশ্ন তো ছিল না? উত্তরও জানা ছিল বলে মনে হল। উত্তর দিতে দিতে ছুট লাগালেন কেন? বন্ধ দোকানের সামনে জিজ্ঞাসার উত্তর […]
অনিতা দাস ভোর ৫.৪৩ মিনিট। হঠাৎ দরজায় ঠুক ঠুক আওয়াজ শুনে ঘুম ভেঙে গেল। দাদা ডাকছে। মনে পড়ে গেল, আজ ১০ মার্চ, বুধবার। আমাদের বেলপাহাড়ি যাওয়ার দিন। ৬.৩০ মিনিটে গাড়ি আসার কথা। তাড়াতাড়ি বিছানা ছাড়লাম। দ্রুত তৈরি হতে হবে। বাড়ির সবচেয়ে ছোট সদস্যও তাড়াতাড়ি ঘুম থেকে উঠে গেল। খাওয়াদাওয়ার বালাই নেই। তৈরি হয়ে শুধু একটুখানি […]
দীপক দাস রাত তখন ৩টে। দ্রুত দাঁত মাজছিল শঙ্কর। ট্রেন ধরতে হবে হাওড়া থেকে। অনেক দিন পরে আবার অভিযানের সুযোগ এসেছে। ঠিক তখনই কানে এল শব্দটা… গুড় গুড় গুড়…। একটানা শব্দ। ও কীসের আওয়াজ? বাথরুম থেকে বেরিয়ে বারান্দার গ্রিলের ফাঁক দিয়ে উঁকি মারে শঙ্কর। কী আশ্চর্য মেঘ ডাকছে! বিদ্যুৎ চমকও দিল। ফাগুন মাসে আগুন লাগার […]
