দীপক দাস ‘‘মিষ্টিটা কী ভাবে প্রথম তৈরি হল, জানেন?’’ সবে মুখ খুলেছিলেন ভদ্রলোক, ‘‘একটা গল্প আছে…’। তার পর কী হল, মোড়ের দিকে তাকিয়ে ‘আসছি আসছি’ বলে দুদ্দাড়িয়ে ছুট লাগালেন। এ আবার কী ব্যাপার! কঠিন প্রশ্ন তো ছিল না? উত্তরও জানা ছিল বলে মনে হল। উত্তর দিতে দিতে ছুট লাগালেন কেন? বন্ধ দোকানের সামনে জিজ্ঞাসার উত্তর […]
অনিতা দাস ভোর ৫.৪৩ মিনিট। হঠাৎ দরজায় ঠুক ঠুক আওয়াজ শুনে ঘুম ভেঙে গেল। দাদা ডাকছে। মনে পড়ে গেল, আজ ১০ মার্চ, বুধবার। আমাদের বেলপাহাড়ি যাওয়ার দিন। ৬.৩০ মিনিটে গাড়ি আসার কথা। তাড়াতাড়ি বিছানা ছাড়লাম। দ্রুত তৈরি হতে হবে। বাড়ির সবচেয়ে ছোট সদস্যও তাড়াতাড়ি ঘুম থেকে উঠে গেল। খাওয়াদাওয়ার বালাই নেই। তৈরি হয়ে শুধু একটুখানি […]
দীপক দাস রাত তখন ৩টে। দ্রুত দাঁত মাজছিল শঙ্কর। ট্রেন ধরতে হবে হাওড়া থেকে। অনেক দিন পরে আবার অভিযানের সুযোগ এসেছে। ঠিক তখনই কানে এল শব্দটা… গুড় গুড় গুড়…। একটানা শব্দ। ও কীসের আওয়াজ? বাথরুম থেকে বেরিয়ে বারান্দার গ্রিলের ফাঁক দিয়ে উঁকি মারে শঙ্কর। কী আশ্চর্য মেঘ ডাকছে! বিদ্যুৎ চমকও দিল। ফাগুন মাসে আগুন লাগার […]
দীপক দাস রেল কোম্পানির ভারী একটা বদভ্যাস আছে। একটা নয়, হয়তো অনেক আছে। আমি স্টেশনের কথা বলতে চাইছি। কোনও কোনও সময়ে যেখানে খুশি স্টেশন খাড়া করে দেয়। সেখান থেকে অভীষ্ট গন্তব্যের হদিশ মেলে না। আমরা বেগুনকোদর স্টেশন যেতে গিয়ে বুঝেছিলাম। বেগুনকোদর বলে যে জায়গা পরিচিত সেখানে স্টেশন তো দূরের কথা, রেললাইনই নেই। স্টেশনে নেমে ভারী […]
দীপক দাস বিশেষণ হিসাবে মোটেও মিষ্ট নয় খাজা। ক্রিকেট মাঠে ক্যাচ ফসকালে, খাজা ফিল্ডার। হেব্বি পিট্টি খেলে খাজা বোলার। আরও অনেক রকম খাজা আছে। ব্যক্তিজীবনে তার স্বাদ অনেকেই পেয়েছেন। খাজা কিছু গ্রহণে অনেকের আপত্তি থাকতে পারে। কিন্তু খাজা কাঁঠাল আর মিষ্টান্ন খাজায় আপত্তি তেমন উঠবে না বলেই মনে হয়। মিষ্টি খেতে খাজা। দেব-দেবীর প্রসাদে বেশ […]
দীপক দাস কারণ বোধহয় সেই বালকটি। যে রোরো নদীর ধার থেকে কুড়িয়ে পেয়েছিল রঙিন বুকের পালক। ওই বালকই অনেক বছর ধরে কানে ‘আসছো কবে? আসছো কবে?’ গুনগুনটা জাগিয়ে রেখেছিল। তার পর সেই ডাকে সাড়া দিয়ে বেরিয়ে পড়া পূজাবকাশে। এ বছর চাইবাসা যাওয়ার প্রস্তাবটা দীপুর ছিল। যদিও প্রস্তাবটা পুরনো। সেই প্রস্তাব ছিল আমারই। নানা কারণে সেই […]
ফারুক আব্দুল্লাহ বেশ কয়েক বছর থেকে পরিকল্পনা চলছিল সোনারুন্দি বা বানোয়ারীবাদ রাজবাড়িতে যাওয়ার। কিন্তু সম্ভব হচ্ছিল না কিছুতেই। একমাত্র এই রাজবাড়িতে যাওয়ার জন্য কয়েক বছরে প্রায় ১০-১৫ বার পরিকল্পনা করেও ব্যর্থ হয়েছি। তাই ভেবেছিলাম কোনও পূর্ব পরিকল্পনা ছাড়াই একদিন হঠাৎ করেই বেরিয়ে পড়ব। বন্ধু শুভায়ুর বহুদিন থেকেই বলছিল দেখা করার জন্য। কোথাও ঘুরতে যাওয়ার জন্য। […]
সপ্তপর্ণা ভট্টাচার্য্য ছাদে আড্ডা দেওয়ার বেশিরভাগ সময়ই একটা ভাল দিক থাকে। কখনও কিছু অনাকাঙ্ক্ষিত ভীষণ ভাল ঘটনাও ঘটে যায়। মুর্শিদাবাদে ফুডকা টিমের প্রথম দিনের ফুড ইভেন্টে অংশ নিয়ে অসাধারণ অভিজ্ঞতা হয়েছিল। সেই অভিজ্ঞতা লিখেওছিলাম। ইন্দ্রজিৎ লাহিড়ীর সঙ্গে ছোটে নবাবের ছাদে প্রথমদিনের আড্ডা সেই অনাকাঙ্ক্ষিত ভাল ঘটনাটা ঘটিয়ে দিল। ফুডকার দু’জন সদস্য হীরাঝিলে অন্য সদস্যদের নিয়ে […]
সপ্তপর্ণা ভট্টাচার্য্য মাস দেড়েক আগে একদিন বিকেলে বন্ধু ফারুকের ফোন এল। জিজ্ঞেস করল, ‘‘ইন্দ্রজিৎ লাহিড়ীকে চিনিস? ফুডকা নামে ইউটিউব চ্যানেল আছে।’’ বললাম, ‘‘হ্যাঁ চিনি।’’ ওই মুহূর্তের “হ্যাঁ চিনি” বলাটাতেই হয়তো চিনির মতোই মিষ্টি একটা যোগসূত্রে বেঁধে গেলাম ইন্দ্রজিৎদার সঙ্গে। সেই প্রথম আলাপ। কিন্তু সম্বোধনটা ইন্দ্রজিৎদা বলেই লিখলাম। কারণটা পরে বলছি। জানতে পারলাম, উনি একটা ‘ফুড […]
দীপক দাস গাড়িচালক সৌভাগ্যে আমরা বরাবর ধন্য। জেনে আসিনি। ট্রেনে লোকের সঙ্গে ভাব জমিয়ে জানতে পারিনি। এমন বহু জায়গা ঘোরা হয়েছে শুধু গাড়িচালকদাদাদের সৌজন্যে। হয়তো বহু পর্যটকদের তাঁরা এমনই সাহায্য করেন। কিন্তু আমাদের মনে হয়, আঁদাড়পআঁদাড়ে ঘুরে বেড়াই বলেই আমাদের ওঁরা খুশি হন। কত দূর থেকে তাঁদের এলাকা দেখতে এসেছি। খুশি হয়ে তাই একটু ভাল […]
