ফারুক আবদুল্লাহ বাড়ি মুর্শিদাবাদ। ইসলামপুর নামে একটি স্থানে। লোকে তো মুর্শিদাবাদ মানেই নবাবি কাণ্ডকারখানা বোঝেন। কিন্তু মুর্শিদাবাদ মানে কি শুধু শাহি ইমারত, ইতিহাস? জেলা জুড়ে ছড়িয়ে আছে কত খাবার। আজ তারই কয়েকটা চাখা যাক। স্পঞ্জের মিষ্টি মুর্শিদাবাদের মিষ্টান্নের মধ্যে স্পঞ্জের রসগোল্লা অন্যতম। এই রসগোল্লা বর্তমানে অবলুপ্তির পথে। আজ থেকে প্রায় ৪০-৫০ বছর আগে জেলার সদর […]
Author: jathatatha
রেলগাড়ির কামরা থেকে
রবিশঙ্কর দত্ত উল্টোদিকের ছোট্ট চায়ের দোকানের অমৃতে একটু গলা ভিজিয়েই শুরু করতে হবে। তা না হলে গোটাটা আলুনি থেকে যাবে। তাই ছ’টা পাঁচের ট্রেন ধরে প্রায় সাড়ে চার ঘণ্টার এই ‘অমরনাথ যাত্রা’ শুরু করতে একটু আগেই পৌঁছতে হবে ঝাড়গ্রাম স্টেশনে। সময় বাছার দরকার নেই। কারণ শুকনো এপ্রিলেই এত ভাল লাগবে তাই অন্য সময় একেবারে সংশয়হীন। […]
এক ক্লান্তিতে কুলিয়া পাট
শ্রেয়সী সেনশর্মা ভাল্লাগে না শহর। পরীক্ষা দেওয়ার একটা সুবিধা আছে, সেটা হল ওই যন্ত্রণা শেষে বেশ মজাসে ছুট্টি কাটানো যায়। যা হোক এই টিকিট কাটা, ট্রেন চড়ার একঘেয়েমি কাটাতে দাদাকে বললাম, ‘চ, ইস্কুটিতে পেট্রল ভর, চক্কর মেরে আসি।’ চক্করের চক্করে যে এক নতুন দুনিয়া আবিষ্কার করে ফেলব ভাবিনি। খানিকটা ‘তেলেনাপোতা আবিষ্কার’ শোনাল কি? সকাল ১০টা […]
মুগের জিলিপির উৎস সন্ধানে
দীপক দাস গুরুর অভাব পূরণ করে দিল শিষ্য। আমতা লোকাল গুড়গুড়িয়ে ঢুকছে বড়গাছিয়া স্টেশনে। আমরা তিনজন প্ল্যাটফর্মের সিঁড়ির মুখে। হঠাৎ দেখি গার্ডবাবু নেই। দীপুকে বলতেই ও বাজখাঁই গলায় ‘সৌগত সৌগত’ করে চিৎকার শুরু করল। ফিরতি কোনও সাড়া নেই। আসলে তরঙ্গে মিলছিল না। মিলবে কী করে! গার্ডবাবু কবেই ওর সৌগত নাম ভুলেছে। অফিসে ওকে নিশ্চয় পালবাবু […]
পদ্মাপারের জলঙ্গী জনপদ
ফারুক আব্দুল্লাহ জলঙ্গী নদীর নাম অনেকে শুনে থাকলেও জলঙ্গী জনপদের কথা হয়ত অনেকের কাছেই অজানা। পদ্মা তীরে বাংলাদেশ সীমান্তঘেঁষা জনপদটি মুর্শিদাবাদ জেলার সদর শহর বহরমপুর থেকে প্রায় ৫২ কি.মি পূর্বে অবস্থিত। এই সমগ্র অঞ্চলটি আজ থেকে কয়েকশো বছর আগে বিশেষ করে নবাবি আমলে নাটোরের রানী ভবানীর জমিদারী এলাকার অন্তর্ভুক্ত ছিল। সুলতানি এবং মুঘল আমলে জলঙ্গীর […]
ভাইজাগ, আরাকু আর ফস্কে যাওয়া ব্যাম্বু বিরিয়ানি- শেষ পর্ব
সৌগত পাল ঘরে ফিরে একটু বিশ্রাম করে চলে এলাম সমুদ্রের ধারে। রাতের সমুদ্র বোধহয় সব জায়গাতেই এক। মানুষের ভিড় ফেরিওয়ালাদের চিৎকার আর সমুদ্রের গর্জন। অনেকটা রাত অব্দি বসে থাকলাম। তারপর ঘরে ফিরেও ব্যালকনিতে বসে রইলাম অনেকক্ষণ। কাল আবার বাকি জায়গা গুলো যাবব। সারা দিন ঘোরাঘুরি করে ক্লান্ত লাগছিল। শোয়া মাত্রই ঘুম। সকালে ঘুম ভেঙে যেতে […]
ভাইজাগ, আরাকু আর ফস্কে যাওয়া ব্যাম্বু বিরিয়ানি
সৌগত পাল কত তারিখ টিকিট করব? টিকিট কনফার্ম হবে তো? ছুটির জন্য আবেদন করতে হবে। হোটেলে ঘর বুক করতে হবে। যথা ইচ্ছার ঘুরতে যাওয়া আর রিজার্ভেশন? ঠিক মিলছে না তো? মিলবে না কারণ, এটা পুরো দস্তুর পারিবারিক ঘোরাঘুরি। এতে ‘ভোজনং যত্রতত্র শয়নং হট্টমন্দিরে’ হলে হবে না। তাই এসব ব্যবস্থা। রেলের সেবা করার জন্য রেল বছরে […]
টিলায় ভিলায় শিমূলতলায়
চন্দন দত্ত রায় আরোগ্য নিকেতন ‘এই ওঠ!-ওঠ!-ওঠ!-আর বলবেন না!! এই ভাবেই আমাকে রোজ ওকে ওঠাতে হয়!’ না, না এটা আমার কথা নয়।আমি বলছি সেই মহাপুরুষ “বিরিঞ্চি বাবা”র কথা! এখনো মনে পরলো না!তাহলে একটু খোলসা করেই বলি। ১৯৬৫সালে সত্যজিৎ রায় যে বিখ্যাত চলচ্চিত্র নির্মাণ করেন”মহাপুরুষ”সেই বিরিঞ্চি বাবা। তিনি রোজ সূয্যি মামাকে এই ভাবেই ঘুম ভাঙ্গিয়ে তুলতেন।সেই […]
জ্যোতিপাহাড়ি কথা
মৃন্ময় হোতা তখন আমাদের সবে যুবকবেলা। কেউ কেউ চাকরি পেয়েছি কিন্তু বেশির ভাগই বেকার। তারও আগে মাথা খেয়েছে রাহুল সংকৃত্যায়নের ‘ভবঘুরে শাস্ত্র’। ছেলেবেলায় আমাদের গ্রামের নবতিপর এক গ্রাম্য জ্যোতিষী দাদু্র মুখে শুনেছিলাম সুবর্নরেখার তীরে ‘গুহাপাল’ নাকি অতি চমৎকার জায়গা কিন্তু গরুর গাড়ি ছাড়া যাওয়ার উপায় নেই। পাশেই হাতির দাঁতের মত চকচকে ‘জ্যোতিপাহাড়ী’ । পাহাড়ের গুহায় […]
ঢাঙ্গিকুসুমে ধমক, হদহদিতে হন্যে— শেষ পর্ব
দীপক দাস ঘোরাঘুরিতে দু’টো কাজ। দ্বিতীয়, গন্তব্যের সৌন্দর্য চোখ-মন ভরে নেওয়া। প্রথম, পথ ও পথের প্রান্তের ছিটকে ছিটকে আসা রূপ এবং রূপ বদলকে যতটা সম্ভব স্মৃতিতে ধরে রাখা। আরও একটা কাজ আছে। সেটা হল স্থানীয় খাবার চেখে দেখা। আমরা এখন প্রথম কাজটি করছি। গাড়ি ঢাঙ্গিকুসুম ছাড়িয়ে চলেছে হদহদির দিকে। ছোটা হাতির মাহুত হুড়মুড়িয়ে গাড়ি চালাচ্ছেন। […]










