তিব্বতি খাবার
খাদ্য সফর বিশেষ ভ্রমণ

আহারে বিহারে— শ্যাফলে

ডঃ শ্রাবনী চ্যাটার্জি ‘দেখে যেন মনে হয় চিনি উহারে’…। দূ…উ…উ…র থেকে টুক করে পাহাড়ের চুড়ো যেই চোখে পড়ল ওমনি প্রাণটা মোমো মোমো করতে লাগল। স্টিম, ফ্রাই, চিলি হরেকরকম মোমো মন কাড়ার জন্য স্বাদের পসরা সাজিয়ে বসে আছে। আর শুধু পাহাড়ে বেড়াতে গেলেই বা কেন এমনি এমনি, শীত শীত আবহাওয়ায় মোমোর আকর্ষণী শক্তি বেড়ে যায়। কিন্তু […]