খাদ্য সফর বিশেষ ভ্রমণ

মিষ্টান্নের নাম কারকাণ্ডা

দীপক দাস ফোনে সাবধান করে দিল দীপু। মিষ্টি খাওয়ার সময়ে একদম কথা বলা যাবে না। গলায় আটকে যেতে পারে। এমন কথা শুনে থমকাতেই হয়। এ কেমন মিষ্টি! রসগোল্লা, পান্তুয়া খাওয়ার সময়ে কথা বলতে নেই। এ কথা জানি। কিন্তু এ মিষ্টি সম্পর্কে যেটুকু জেনেছি তাতে তো রসের কোনও ব্যাপার নেই। তাহলে! মনে একগাদা বিস্ময় নিয়েই বাইক […]

ইতিহাস ছুঁয়ে বিশেষ ভ্রমণ

হারানো সুশি, বঁড়শি আর মিষ্টির ধনিয়াখালি

নন্দিতা দাস সপ্তমীর সকাল। একে তো চারিদিকে করোনাসুরের দাপাদাপি। তার ওপর সকাল থেকেই আকাশের মুখভার। দু’এক পশলা বৃষ্টিও হয়েছে। কিন্তু যাদের পায়ের তলায় সর্ষে তাদের কি আর এসব দিয়ে দমিয়ে রাখা যায়! বেশ দু’তিনদিন ধরেই দেখছিলাম বাতাসে ঘুরতে যাওয়া-ঘুরতে যাওয়া গন্ধ। ভাইস কাপ্তেন সাহেব ফোনাফুনিতে ব্যস্ত। কাজেই দলে ভিড়ে পড়ার ফিকির খুঁজতে হয়। তা সেসব […]

অন্য সফর বিশেষ ভ্রমণ

ইতিউতি হাওড়ার জীবজগৎ— তৃতীয় পর্ব

যথা ইচ্ছা তথা যা যত দেখছি ততই অবাক হচ্ছি আমরা। বেশিদূর যেতে হচ্ছে না। কাছাকাছি চোখ-কান খোলা রাখলেই ধরা পড়ছে নানা প্রাণী। আজ সেগুলোরই কয়েকটা। ১। কসাই পাখি গিয়েছিলাম আমতায়। সাত হ্রদের খোঁজে। সেখানেই মিলল একটা পাখি। চুপটি করে বসে রয়েছে বাবলা গাছের ডালে। একটু দূরে। আমরা কথা বলছি, হাসছি। কিন্তু পাখির কোনও ভ্রুক্ষেপ নেই। […]

জলযাত্রা বিশেষ ভ্রমণ

শরতের খোঁজে, দামোদরের চরে

তনয় শীল মহালয়ার ভোরে, ‘বাজলো তোমার আলোর বেণু’ শুনে ঘরে আর মন টিকল না। সকাল ১০ টায় আমি, তিন বন্ধু রাজু বাইল, শিবম বাইল ও সৌভিক বাইল পূর্ব বর্ধমানের ‘ধাত্রীগ্রাম’ থেকে দুটি বাইক নিয়ে বেরিয়ে পড়লাম শরতের খোঁজে। পকেটে নিলাম স্যানিটাইজার, হাতে গ্লাভস, মুখ ঢাকলাম মাস্ক দিয়ে। এই সময়ের সতর্কতা আরকী। গুগলম্যাপ অনুসরণ করে ৩৬ […]

ইতিহাস ছুঁয়ে বিশেষ ভ্রমণ

ইস্টিশন ইস্টিশন— পঞ্চম পর্ব

দীপক দাস কোনা— নগর পেরিয়ে গ্রাম শিব্রাম চক্রবর্তীর কি যোগ আছে কোনা নামে জায়গাটির সঙ্গে? তাঁর আত্মজীবনী ‘ঈশ্বর পৃথিবী ভালবাসা’য় কোনা নামটি মেলে। সেটা কোন কোনা কে জানে! শিব্রামও সংশয়ে ছিলেন। বংশ পরিচয় দিতে গিয়ে তিনি লিখেছেন, ‘মাতৃকুলে দাদামশায়ের নাম জানতাম, ভুলে গেছি এখন। বেণীমাধব চৌধুরী না কে। কোন্ না কোথাকার জমিদার ছিলেন, নেহাত জমিদার […]

ইতিহাস ছুঁয়ে বিশেষ ভ্রমণ

বারাণসীর মন্দিরে-ঘাটে

তনয় শীল বছর শেষে বেড়াতে যাওয়ার জন্য সারা বছর অফিসের সিএল জমিয়ে রেখেছিলাম। সেই মতো তিন বন্ধু বেরিয়ে পড়েছিলাম শীতকালীন ভ্রমণে। পূর্ব বর্ধমানের অম্বিকা কালনার বিভিন্ন পর্যটন সংস্থা বছরের বিভিন্ন সময়ে ভারতের বিভিন্ন জায়গায় বাসে করে ভ্রমণের ব্যবস্থা করে থাকে। কয়েক মাস আগে থেকেই বিজ্ঞাপন ছড়িয়ে দেয়। ২০১৮ সালের ডিসেম্বরের শেষ সপ্তাহে আমার আর দুই […]

পাহাড়িয়া বাঁশি বিশেষ ভ্রমণ

মহাভারতের গ্রামে যেতে মানা

দীপশেখর দাস “ভগবান বুলা রাহে হে। চলো কাল বদ্রীনাথ ধাম হি চলতে হে”— রাতে খেতে বসে বললেন দীনেশ স্যার। আচমকা এমন কথায় আমি আর নিকেশ তো প্রায় বিষম খাই আর কী! স্যর বেশ ঈশ্বরভক্ত। উত্তরাখণ্ডেরই লোক। চামোলি জেলার। তিনজনে ফুলের উপত্যকায় গিয়েছিলুম ওখানকার ‘ঘাসপুসের’ খবর অন্বেষণে (যেখানে ব্রহ্মকমল ফোঁটে দ্রষ্টব্য)। ফুলের উপত্যকার খুব কাছেই বদ্রীনাথ […]

খাদ্য সফর বিশেষ ভ্রমণ

পেলব দানাদারের খোঁজে এক মঙ্গলবার

দীপক দাস দানাদার কখনও উপমা হতে পারে! না বোধহয়। উপমা হতে গেলে গুণ লাগে। রূপ-রস-গন্ধের গুণ। সংস্কৃত সাহিত্য থেকে একগাদা উদাহরণ দেওয়া যায়। দাড়িম্বদানার মতো দন্ত, পক্ব বিম্বোধরোষ্ঠী, চন্দনের সুবাস ইত্যাদি ইত্যাদি। কিন্তু দানাদারের এমন কোনও গুণ নেই। মিষ্টিমহলে দানাদার তেমন অভিজাত নয়। মিষ্টি নিয়ে সাহিত্যে কোনও উপমা নেই। থাকলেও আমার জানা নেই। যদি থেকেও […]

জলযাত্রা বিশেষ ভ্রমণ

সপ্ত দহে মজে ছয় ঘুরনচাকি

দীপক দাস মন খারাপ? তা ঘুরতে গেলেই তো পারো! সুকুমার রায়ের বেড়ালের মতো কেউ যদি পরামর্শ দিতে আসেন তাহলে হাতাহাতি বাধার সম্ভাবনা প্রচুর। বললেই এখন বেরিয়ে পড়া যায় না। আগে পাঁজিতে শ্লেষা, মঘা, যাত্রা নাস্তি দেখে বেরনোর সিদ্ধান্ত হত। এখন হরবকত বদলে যাওয়া লকডাউনের তারিখের দিকে নজর রাখতে হয়। যে এলাকায় যেতে চাই সেখানকার পরিস্থিতি […]

অন্য সফর বিশেষ ভ্রমণ

ইতিউতি হাওড়ার জীবজগৎ— দ্বিতীয় পর্ব

যথা ইচ্ছা তথা যা ১। ইস্টিকুটুম বাংলায় বহু পাখির সঙ্গে নানা কিংবদন্তী জড়িয়ে রয়েছে। ইস্টিকুটুম সেরকমই একটি। সারা গা হলুদ, ডানা আর মাথায় কালো রংয়ের পাখিটিকে অনেকে আবার বেনেবউও বলে থাকেন। বাংলার অতি পরিচিত পাখিদের মধ্যে একটি। দুপুরবেলা বা পড়ন্ত বিকেলে পাখিটির ডাক দারুণ লাগে। হাওড়া জেলায় যথেষ্টই দেখা যায়। তবে অনুমান, বছর কুড়ি আগের […]