জঙ্গল যাপন বিশেষ ভ্রমণ

সাতসকালে সুতানে

দীপশেখর দাস ছুটি পেলেই মনটা জংলি হয়ে উঠে। রোজকার এই ইট-সিমেন্ট-বালির ধূসর জঙ্গল থেকে পালিয়ে যেতে ইচ্ছা হয়। সবুজের জঙ্গলই তখন টানে। আসলে গাড়ির ভোঁ, কলের ধোঁয়া আর মানুষের কোলাহলকে ফাঁকি দিয়ে একমাত্র ওর ‘হৃদ মাঝারে’ই আশ্রয় নেওয়া যায় শান্তিতে। বেশ কিছুটা সময় নিজেদের উপলব্ধি করা যায় ঐসব নিরিবিলি প্রান্তরে। এই পালিয়ে যাওয়ার ইচ্ছাকে আমরা […]

ইতিহাস ছুঁয়ে খাদ্য সফর বিশেষ ভ্রমণ

বাংলাদেশের ‘প্রথম রসস্রষ্টা’ দ্বারিক ঘোষের বাড়িতে

দীপক দাস ১৯৩৮ সালের ১১ অগস্টের একটি প্রচারপত্র। একটা মিষ্টির দোকানের উদ্বোধন হবে। দোকানটা আসলে এক দোকানের সংস্থার শাখা। খুলবে শিয়ালদহে। নতুন দোকানের প্রচারের জন্যই এই প্রচারপত্র। তাতে লেখা ছিল, ‘বাংলা ও বাঙ্গালীর বৃহত্তম মিষ্টান্ন প্রতিষ্ঠান’। প্রচারপত্রে আরও লেখা ছিল, ‘ভারতের সর্বত্র এবং বাহিরে সরবরাহ হইতেছে’। যেদিন প্রথম এই প্রচারপত্রটির বয়ান গোচরে আসে সেদিন বক্ষদেশ […]

ইতিহাস ছুঁয়ে বিশেষ ভ্রমণ

দীন নবাবি দেশে পথিকের বেশে

সুব্রত বিশ্বাস ভেঙে পড়া ইট ধ্বসে পড়া ছাদ/এ কোন নবাবী দেশ।/তবুও সদর্পে বলে ওঠে সে,/দেখো মোর দীন বেশ।/ছাদ ভাঙা ওই মুক্ত আকাশ/যেন বিশাল শামিয়ানা।/পথের ধারে ছড়িয়ে আছে/হাজারো নবাবিয়ানা। কেন যাবেন অজানাকে জানা ও অচেনাকে চেনার কৌতূহল মানুষের বহুদিনের। আর এই অজানা অচেনা স্থানটি যদি পরিত্যক্ত ইতিহাসের দীর্ণ প্রতিমূর্তি হয়, তবে যে তা কৌতূহল নিবারণের ক্ষেত্রে […]

খাদ্য সফর বিশেষ ভ্রমণ

প্রবাসে খাদ্যের বশে

দীপক দাস মাংসের বাটিতে উঁকি মারছে রসুনটা। গাঢ় ঝোল, মাংসের টুকরো আর আলুর মাঝে অল্প মাথা জাগিয়ে রাখা রসুনটাকে মনে হচ্ছিল যেন সমুদ্র থেকে মাথা তোলা মৈনাকের চুড়ো। একটু অবাক হয়েছিলাম। মাংসের পিঁয়াজ, রসুন থাকবে। এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই। এ তো আর দেব-দেবীর কাছে উৎসর্গ করা ছাগমেধ নয় যে পিঁয়াজ-রসুন বাদ পড়বে। বলির মাংসে […]

অন্য সফর ইতিহাস ছুঁয়ে বিশেষ ভ্রমণ

হাটুরে গল্পের খোঁজে সুপারিগোলার হাটে

ফারুক আব্দুল্লাহ ছোটবেলায় গ্রামের বাড়ি গেলে প্রায়ই বায়না ধরতাম দাদুর সঙ্গে হাটে যাব। পাশের গ্রাম শঙ্করপুরে বিকেলে হাট বসত। দাদুও রাজি যেতেন এক কথাতেই। দাদুর হাত ধরে ছোটবেলার সেই হাটে কাটানো সময়গুলো আজও মনে আছে। হাটের গুঞ্জন এখনও কানে ভাসে। খোলা মাঠে বসা ঝুরি, জিলিপি, ঝালবড়ার দোকান থেকে হাওয়ায় ওড়া সুগন্ধ এখনও টের পাই। হাটের […]